Forno

Maddaloni

di Maddaloni Gennaro

Mi chiamo

Gennaro Maddaloni

e sono il titolare del “Forno Maddaloni”

Io e la mia famiglia da moltissime generazioni portiamo avanti la tradizione partenopea con passione e dedizione ed abbiamo deciso di portarla anche qui a Firenze.

Produzione propria di pane a lievitazione naturale

Pane toscano, pane napoletano, pizza, focacce, pane e prodotti tipici napoletani taralli, casatiello, pizza di scarola, cicoli, salame napoletano, provolone del monaco, mozzarella di bufala di battipaglia, fior di latte e provola di agerola, provolone stravecchio, zeppole di san Giuseppe fritte ed al forno, babà, cannoli siciliani, sfogli

Pasqua è alle porte !

Quale maniera migliore di festeggiarla se non con un nostro Casatiello o Pastiera?



Ogni ora presso il nostro Forno, sforniamo Pastiere e Castielli❗️


Non perdere altro tempo e vieni a trovarci per assaporare la vera Napoli a Firenze ad un passo dal centro.


Ecco a voi la nostra specialità della casa!

La ricetta della nostra Pastiera napoletana è passata di mano in mano da oltre 2 generazioni e porta con se la passione e l'amore di mamma Napoli.


Ogni ora presso il nostro Forno, sforniamo Pastiere❗️


Non perdere altro tempo e vieni a trovarci per assaporare la vera Napoli a Firenze ad un passo dal centro.

Tutta la Panificazione è fatta da noi, Il pane è senza lievito aggiunto.

Lo facciamo lievitare naturalmente nell’ambiente per molte molte ore e il risultato è un pane ad altissima digeribilità adatto a qualsiasi palato.

I nostri clienti quando arrivano qui al forno dicono: “Mi sento a casa”

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Tutta la Panificazione è fatta da noi, Il pane è senza lievito aggiunto.

Lo facciamo lievitare naturalmente nell’ambiente per molte molte ore e il risultato è un pane ad altissima digeribilità adatto a qualsiasi palato.

I nostri clienti quando arrivano qui al forno dicono: “Mi sento a casa”

Tutta la Panificazione è fatta da noi, Il pane è senza lievito aggiunto.

Lo facciamo lievitare naturalmente nell’ambiente per molte molte ore e il risultato è un pane ad altissima digeribilità adatto a qualsiasi palato.

I nostri clienti quando arrivano qui al forno dicono: “Mi sento a casa”

Vivere un’esperienza gastronomica unica!

La pastiera napoletana è un dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.

Abbiamo clienti che vengono a trovarci per la nostra pastiera anche da fuori Firenze.

Un semplice morso alla nostra pastiera ti porta direttamente fra le strade di Napoli, facendoti vivere un’esperienza gastronomica unica!

Potrete trovare varie misure presso il nostro forno adatte a qualsiasi evenienza.

Vivere un’esperienza gastronomica unica!

La pastiera napoletana è un dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.

Abbiamo clienti che vengono a trovarci per la nostra pastiera anche da fuori Firenze.

Un semplice morso alla nostra pastiera ti porta direttamente fra le strade di Napoli, facendoti vivere un’esperienza gastronomica unica!

Potrete trovare varie misure presso il nostro forno adatte a qualsiasi evenienza.

Vivere un’esperienza gastronomica unica!

La pastiera napoletana è un dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.

Abbiamo clienti che vengono a trovarci per la nostra pastiera anche da fuori Firenze.

Un semplice morso alla nostra pastiera ti porta direttamente fra le strade di Napoli, facendoti vivere un’esperienza gastronomica unica!

Potrete trovare varie misure presso il nostro forno adatte a qualsiasi evenienza.

Babà

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra di origine francese e divenuto tipico della pasticceria partenopea.
Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm.
Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna.
Presso il nostro forno potrete trovare tutte le varianti di Babà sia nel formato monoporzione che torta per qualsiasi tipo di evento.

Casatiello

Il Casatiello è un prodotto della cucina Partenopea.

Si tratta di un pane salato, tipico del periodo pasquale.

Gli ingredienti di base sono: formaggio, salame, ciccioli e uova.

Ogni giorno nel nostro forno potrai trovare L’originale casatielli proprio come veniva fatto una volta a Napoli!

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Babà

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra di origine francese e divenuto tipico della pasticceria partenopea.
Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm.
Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna.
Presso il nostro forno potrete trovare tutte le varianti di Babà sia nel formato monoporzione che torta per qualsiasi tipo di evento.

Casatiello

Il Casatiello è un prodotto della cucina Partenopea.

Si tratta di un pane salato, tipico del periodo pasquale.

Gli ingredienti di base sono: formaggio, salame, ciccioli e uova.

Ogni giorno nel nostro forno potrai trovare L’originale casatielli proprio come veniva fatto una volta a Napoli!

Babà

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra di origine francese e divenuto tipico della pasticceria partenopea.
Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm.
Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna.
Presso il nostro forno potrete trovare tutte le varianti di Babà sia nel formato monoporzione che torta per qualsiasi tipo di evento.

Casatiello

Il Casatiello è un prodotto della cucina Partenopea.

Si tratta di un pane salato, tipico del periodo pasquale.

Gli ingredienti di base sono: formaggio, salame, ciccioli e uova.

Ogni giorno nel nostro forno potrai trovare L’originale casatielli proprio come veniva fatto una volta a Napoli!

Passa a trovarci, da noi potrai trovare la vera Pastiera Napoletana!

Per qualsiasi informazione compila il modulo sottostante, ti risponderemo il prima possibile!

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